Я и мой ёбаный кот на фоне ковра. Войти !bnw Сегодня Клубы
УНЯНЯ. У нас есть немножечко инфы об этом пользователе. Мы знаем, что он понаписал, порекомендовал и даже и то и другое сразу. А ещё у нас есть RSS.
Теги: Клубы:

Fried food kills^Wincreases the systemic inflammation and chances to get atherosclerosis and probably other chronic diseases. The mechanisms are: Malliard reaction/advanced glycation end-products; accumulating in CNS and inducing inflammation: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4496742/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251169/ 10.1007/s00726-010-0776-z https://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product Lipid peroxidation; those bind to proteins/lipids/DNAs and play a role in disease, but it's unclear whether the dietary peroxides are big enough factor for otherwise healthy humans, as the body plenty of mechanisms for dealing with them. Those with existing chronic conditions demonstrate elevated inflammation markers in response to dietary lipid peroxides: 10.1007/s11746-017-2958-2 https://en.wikipedia.org/wiki/Lipid_peroxidation Surprisingly, trans-isomerization of fatty acids is minor even at the extreme conditions observed during deep-frying. Unless you repeatedly use the same oil, of course, as might be seen in fast food chains and other popular mass production of fried foods: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22668846/
#W0MIXK (2+1) / @l29ah / 160 дней назад
Это чувство, когда лях может увидеть бред в основных результатах peer reviewed научной статьи, а ревьюеры и взвод цитирующих - нет // чяднт // https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.2000.00342.x
#DKPIHQ (30+2) / @l29ah / 195 дней назад
Могут ли производители еды не указывать в составе, что использованное растительное масло они гидрогенизировали/приобрели в гидрогенизированном виде?
#0VF4PE (3+1) / @l29ah / 281 день назад
В нерафинированном масле пероксиды (в первую очередь от длительного хранения, неплохо убираются рафинированием), в рафинированном масле транс-жиры (если производитель перегрел своё масло, либо долго держал его нагретым - много), прямо дилемма Эскобара какая-то. Сорцы: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4486537/ https://www.scielo.br/pdf/aabc/v79n2/a15v79n2.pdf Начинаю понимать природоёбов-родноверов, жрущих со своего земельного участка, но даже им нужно КАК-ТО сохранить еду между урожаями (впрочем масло спасти от окисления наверняка можно заморозкой), иначе поможет только переход на микроводоросли либо искусственные циклы для получения свежих урожаев зимой и весной.
#I0AL0W (7+1) / @l29ah / 303 дня назад
Куда подевалось всё мороженое из растительного жыра ?
#YXGNQG (2+1) / @l29ah / 370 дней назад
Еда без [40K].
#EW4RLD (11+1) / @l29ah / 474 дня назад
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegemite Алсо: > In 2004 Denmark had passed legislation prohibiting the sale of food products fortified with vitamins as a danger to health.
#ACT5N2 (0+1) / @l29ah / 476 дней назад
Перекатываюсь на нерафинированное подсолнечное масло, какие подводные камни?
#DE3PB0 (8+1) / @l29ah / 591 день назад
> Refined vegetable oils are deceptive. You can’t tell a rogue from a saint. They all pretty much look alike. They have been purified, deodorized, and stripped of all taste and character. When the oil begins to go rancid, it does not affect the smell or flavor.12 You can eat a very rancid, highly oxidized oil and not even detect any difference, especially if the oil is combined with other foods as it normally is. The only time rancid oils produce an offensive smell and flavor is when they contain impurities such proteins or plant pigments. Free radicals attack these impurities and transform them into putrid-smelling substances. An oil that has been minimally processed and still contains some of its natural plant substances is more likely to produce an offensive smell than a highly processed and purified oil. You can eat rancid oil without realizing it.
#8FQKWN (17+1) / @l29ah / 596 дней назад
> Animal-derived foods that are high in fat and protein are generally AGE-rich and are prone to further AGE formation during cooking.[3] However, only low molecular weight AGEs are absorbed through diet, and vegetarians have been found to have higher concentrations of overall AGEs compared to non-vegetarians.[4] бля наверн надо жрать больше аминокислот чтобы зашкваренные быстрее выводились
#XNFSC5 (0+1) / @l29ah / 675 дней назад
Насколько я понял, отличить годное, линолевое подсолнечное масло от олеинового проще всего поставив оное в холодильник: линолевое при тамошних четырёх цельсиях остаётся жидким и прозрачным, в то время как олеиновое помутнеет и превратится в вязкую гажу, без тряски из бутылки не достающуюся. К сожалению, я пока нашёл только одного производителя, который пишет состав масла на упаковке, - Ашан; остальные не заморачиваются такой мелочью, как содержание полиненасыщенных жирных кислот в их продукте.
#VKKN7E (5+3) / @l29ah / 727 дней назад
Какого хуя в супермаркетах не продают пальмовое масло? tfw быдломасса предпочитает урчать маргарином с транс-жырами и дохнуть от инфаркта миокарда в 50, как завещали совковые диды, лишь бы не привыкать к необычному продукту.
#6QD6VN (7+1) / @l29ah / 744 дня назад
бля, грят у кофе pH 4,5, при этом он нихуя не кислый сука мясные органы даже с такой простой задачей как определение кислотности среды не могут справиться
#9GI9IJ (14+1) / @l29ah / 756 дней назад
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15926141 Положняк: если покоричневело во время термической обраотки, значит лучше не жрать.
#FN3E7S (0+1) / @l29ah / 760 дней назад
Безопасно ли есть собственное говно?
#M5QB4H (19+2) / @l29ah / 783 дня назад
Вода с 0.0005% иода имеет заметный окрас и запах.
#C7DOK2 (2+1) / @l29ah / 790 дней назад
Подумал на тему экстренного запаса еды, пришёл к выводу что бутылка рафинированного подсолнечного масла, в которую досыпали соевого фарша - наилучшее решение с точки зрения веса и объёма, а также не портится если его хранить в холодильнике/морозилке.
#6S1W3E (10+2) / @l29ah / 804 дня назад
ipv6 ready BnW для ведрофона BnW на Реформале Викивач Котятки

Цоперайт © 2010-2016 @stiletto.