Я и мой ёбаный кот на фоне ковра. Войти !bnw Сегодня Клубы
УНЯНЯ. У нас есть немножечко инфы об этом пользователе. Мы знаем, что он понаписал, порекомендовал и даже и то и другое сразу. А ещё у нас есть RSS.
Теги: Клубы:

Fried food kills^Wincreases the systemic inflammation and chances to get atherosclerosis and probably other chronic diseases. The mechanisms are: Malliard reaction/advanced glycation end-products; accumulating in CNS and inducing inflammation: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4496742/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6251169/ 10.1007/s00726-010-0776-z https://en.wikipedia.org/wiki/Advanced_glycation_end-product Lipid peroxidation; those bind to proteins/lipids/DNAs and play a role in disease, but it's unclear whether the dietary peroxides are big enough factor for otherwise healthy humans, as the body plenty of mechanisms for dealing with them. Those with existing chronic conditions demonstrate elevated inflammation markers in response to dietary lipid peroxides: 10.1007/s11746-017-2958-2 https://en.wikipedia.org/wiki/Lipid_peroxidation Surprisingly, trans-isomerization of fatty acids is minor even at the extreme conditions observed during deep-frying. Unless you repeatedly use the same oil, of course, as might be seen in fast food chains and other popular mass production of fried foods: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22668846/
#W0MIXK (2+1) / @l29ah / 35 дней назад
Это чувство, когда лях может увидеть бред в основных результатах peer reviewed научной статьи, а ревьюеры и взвод цитирующих - нет // чяднт // https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.2000.00342.x
#DKPIHQ (28+1) / @l29ah / 70 дней назад
Могут ли производители еды не указывать в составе, что использованное растительное масло они гидрогенизировали/приобрели в гидрогенизированном виде?
#0VF4PE (3+1) / @l29ah / 156 дней назад
В нерафинированном масле пероксиды (в первую очередь от длительного хранения, неплохо убираются рафинированием), в рафинированном масле транс-жиры (если производитель перегрел своё масло, либо долго держал его нагретым - много), прямо дилемма Эскобара какая-то. Сорцы: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4486537/ https://www.scielo.br/pdf/aabc/v79n2/a15v79n2.pdf Начинаю понимать природоёбов-родноверов, жрущих со своего земельного участка, но даже им нужно КАК-ТО сохранить еду между урожаями (впрочем масло спасти от окисления наверняка можно заморозкой), иначе поможет только переход на микроводоросли либо искусственные циклы для получения свежих урожаев зимой и весной.
#I0AL0W (7+1) / @l29ah / 178 дней назад
Куда подевалось всё мороженое из растительного жыра ?
#YXGNQG (2+1) / @l29ah / 245 дней назад
Еда без [40K].
#EW4RLD (11+1) / @l29ah / 350 дней назад
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegemite Алсо: > In 2004 Denmark had passed legislation prohibiting the sale of food products fortified with vitamins as a danger to health.
#ACT5N2 (0+1) / @l29ah / 352 дня назад
Перекатываюсь на нерафинированное подсолнечное масло, какие подводные камни?
#DE3PB0 (8+1) / @l29ah / 466 дней назад
> Refined vegetable oils are deceptive. You can’t tell a rogue from a saint. They all pretty much look alike. They have been purified, deodorized, and stripped of all taste and character. When the oil begins to go rancid, it does not affect the smell or flavor.12 You can eat a very rancid, highly oxidized oil and not even detect any difference, especially if the oil is combined with other foods as it normally is. The only time rancid oils produce an offensive smell and flavor is when they contain impurities such proteins or plant pigments. Free radicals attack these impurities and transform them into putrid-smelling substances. An oil that has been minimally processed and still contains some of its natural plant substances is more likely to produce an offensive smell than a highly processed and purified oil. You can eat rancid oil without realizing it.
#8FQKWN (17+1) / @l29ah / 472 дня назад
> Animal-derived foods that are high in fat and protein are generally AGE-rich and are prone to further AGE formation during cooking.[3] However, only low molecular weight AGEs are absorbed through diet, and vegetarians have been found to have higher concentrations of overall AGEs compared to non-vegetarians.[4] бля наверн надо жрать больше аминокислот чтобы зашкваренные быстрее выводились
#XNFSC5 (0+1) / @l29ah / 551 день назад
Насколько я понял, отличить годное, линолевое подсолнечное масло от олеинового проще всего поставив оное в холодильник: линолевое при тамошних четырёх цельсиях остаётся жидким и прозрачным, в то время как олеиновое помутнеет и превратится в вязкую гажу, без тряски из бутылки не достающуюся. К сожалению, я пока нашёл только одного производителя, который пишет состав масла на упаковке, - Ашан; остальные не заморачиваются такой мелочью, как содержание полиненасыщенных жирных кислот в их продукте.
#VKKN7E (5+3) / @l29ah / 602 дня назад
Какого хуя в супермаркетах не продают пальмовое масло? tfw быдломасса предпочитает урчать маргарином с транс-жырами и дохнуть от инфаркта миокарда в 50, как завещали совковые диды, лишь бы не привыкать к необычному продукту.
#6QD6VN (7+1) / @l29ah / 620 дней назад
бля, грят у кофе pH 4,5, при этом он нихуя не кислый сука мясные органы даже с такой простой задачей как определение кислотности среды не могут справиться
#9GI9IJ (14+1) / @l29ah / 631 день назад
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15926141 Положняк: если покоричневело во время термической обраотки, значит лучше не жрать.
#FN3E7S (0+1) / @l29ah / 635 дней назад
Безопасно ли есть собственное говно?
#M5QB4H (19+2) / @l29ah / 659 дней назад
Вода с 0.0005% иода имеет заметный окрас и запах.
#C7DOK2 (2+1) / @l29ah / 665 дней назад
Подумал на тему экстренного запаса еды, пришёл к выводу что бутылка рафинированного подсолнечного масла, в которую досыпали соевого фарша - наилучшее решение с точки зрения веса и объёма, а также не портится если его хранить в холодильнике/морозилке.
#6S1W3E (10+2) / @l29ah / 679 дней назад
ipv6 ready BnW для ведрофона BnW на Реформале Викивач Котятки

Цоперайт © 2010-2016 @stiletto.