Случайно вспомнил про сабж и случайно завел алса-прозрачный клиент. Документации, конечно же, никакой, так что если кому лень лезть в сорцы:
git clone git://github.com/Themaister/RSound.git && cd RSound/patches/alsa && make && sudo make install && cd ../../.. && rm -rf RSound && cat >> ~/.asoundrc <<EOF
pcm.!default {
type rsound
host 192.168.0.1
port 12345
}
EOF

(нормальное ебыдло для rsound с плагином сделаю завтра)

Работает, лаг по шифи порядка полсекунды без дополнительных ресемплингов-сжатий-етц. Жаль, что оно гоняет поток по TCP.
TODO: придумать прозрачное переключение "играть локально/удаленно", проверить поведение при отваливании сервера.