Методом тыка нашёл конфигурацию для JACK, теперь QJackCtrl запускает демон, не отрубает его тут же и не виснет сам (я сократил "количество периодов в аппаратном буфере" до минимума - но если б я ещё понимал, что это такое). Меж тем запуск JACK при старте системы не работает. Сделал так, как написано в англоязычной джентувике, сам по себе скрипт работает, и даже запускается при старте, но звука с приложений JACK не даёт до тех пор, пока не перезапустишь его вручную. Собственно, вот статья в джентувике: http://en.gentoo-wiki.com/wiki/JACK#Star....._boot_time