жаришь леща на три кило не до готовности, чтобы внутри был слегка сыроват, жаришь огромную сковородку картохи тоже не до готовности, потом леща выкладываешь на картоху и накрываешь крышкой и оставляешь на полчаса на маленьком огне доходить, за это время происходит диффузия и картоха под рыбой готова
Тема это корюшка, камбала, палтус, масляная вместо сала, лосось, тунец, форель, чо там, не совсем рыба, но кальмар, осьминох, ну и конечно же осётр и икра любая похуй какая. Из дешманского мойва