@krkm ок. Теперь важно не проебать момент и залить это говно водой и тушить/томить на медленном огне. Вообще, готовить на газу это верх извращенства. Тем более в тонкостенном казане с плоским дном.
Когда морковь поджарилась, заливаем водичкой, доводим до кипения, убавляем газ и тушим час на самом маленьком огне. Не забываем про специи.
http://deaddrop.ftp.sh/PkEQSKksA0iv.jpg
Ебашим лосось