Слово "фарион" фиксирует словарь Бориса Гринченко. Согласно ему, в украинском языке означает оно "интриган". Но аналогичное слово существует также в греческом. Там оно означает головной убор в виде алой шапочки с длинной кистью.

Фамилия Фарион произошла от аббревиатуры Харан - Хатан Раби Нахум или Раби Нахман (зять раби Нахума или раби Нахмана). Очевидно, предок носителя этой фамилии был зятем раввина по имени Нахум или Нахман.