А как ты завариваешь чай? Вот я завариваю в заварничке ёмкостью 2 чашки, кладу 1.5 ложечки и жду 5 минут, помешивая. И сразу две эти чашки выпиваю. А предки у меня зашквар, они заваривают в металлической чашке, которая, видимо, появилась в их быту ещё раньше меня, кладут в неё сразу ложек 5-6, а потом по мере надобности разводят этот чефир кипяточком, совсем не дзен кароч.