Скажу ересь: html письма нужны. Большую часть нужного спама (инвойсы, заказы и т.п.) было бы весьма сложно читать без нормальной вёрстки и картинок. Действительно мудачество -- не предлагать вариантов для выбора и пихать в плейнтекстовую часть html-писем что-либо нечитабельное.
А форматировать что-либо в ворде -- мудачество by design. Пробелами принципиально уже не ухудшишь. Особенно, если грамотно пользоваться пробелами и получать годный результат.