Девальвация биткоина, случись что, произойдет фантастически быстро. ничего сделать не успеете. Он ничем вообще не обеспечен, работает только пока все хорошо. Рубли же обеспечены по большей части валовым внутренним продуктом. Который ценнее золота. Золото вы не съедите, а сыр вполне.